Garson müşteriye nasıl hitap etmeli? Müşteriyle iyi Türkçe konuşmalı ve mesafeli olmalısınız. Çok soğuk veya çok kaygısız olmamalısınız. Müşteriye resmi “Sie” formunu kullanarak hitap etmelisiniz. Garson servisi hangi taraftan yapar? Sağ taraf sadece içecek servisi için kullanılır. Boş şişelerin toplanması da aynı şekilde yapılır. Masanın sol tarafındaki boş şişeler soldan, içeceklerin olduğu sağ taraftaki boş şişeler sağdan alınır. Yemek servisi ve boş şişelerin toplanması tüm misafirler için aynı anda yapılır. İyi bir garson nasıl olur? Bir garsonun aranan nitelikleri tercihen garsonluk veya yiyecek-içecek sektöründe deneyimdir. Bir ekipte uyumlu bir şekilde çalışabilmeli – Şefkatli. … Yoğun bir çalışma programına uyum sağlayabilmelidir.…
Yorum Bırak