Ciğerin yumuşak olması için nasıl marine edilir? Karaciğeri marine edebilirsiniz! Ağızda eriyen harika bir kıvam için, karaciğeri marine ederken özellikle süt kullanmanızı öneririz. Bu kıvamı elde etmek için, bir ila iki saat sütlü bir marine sosunda dinlendirmeniz yeterlidir. Ciğer pişirirken yumuşak olması için ne yapmalı? Karaciğeri istediğiniz büyüklükte doğradıktan sonra bir elek üzerine koyun. Altına bir kap koyun ve yıkamadan öylece bırakın. Pişince lezzetini kaybetmez ve sertleşmez. Ciğeri nasıl terbiye edilir? Derin bir kasede zeytinyağı, acı biber, kimyon ve tuzu karıştırın. Karaciğeri ekleyin ve iyice karıştırın. En az 6 saat buzdolabında marine edin. Mangalda ciğere hangi baharatlar konur? Izgarada siyah…
Yorum Bırak